I nostri fornitori sono scelti in base al rispetto della stagionalità del prodotto offerto

Alla qualità ed alla freschezza

Al rispetto delle normative igienico-sanitarie e solo se certificati.

Scegliamo solo prodotti italiani.

Per il pesce abbiamo scelto Il Kiosko di piazza XXIV maggio

Per la carne usiamo Martini di Boves, Cuneo e Vittorio Oldani Via S.ta Maria alla Porta 14 a Milano.

Per la frutta e la verdura utilizziamo l'Orto di Brera.

Per la pasta utilizziamo Pastificio Mancini.

Per il pane utilizziamo Panificio Bollani di Piazzale Baracca a Milano.

Per l'olio abbiamo scelto il Frantoio Monte Croce di Desenzano del Garda.

Per il riso usiamo quello biodinamico delle cascine Orsine della famiglia Crespi.

Per i tè e gli infusi utilizziamo Hodeidah di Milano.

Per il caffè usiamo il caffè del Caravaggio.